วิสาหกิจชุมชนไชโยฟาร์มเห็ด
ข้อมูลทั่วไป
ข้อมูลการจำหน่าย (ออนไลน์)
ข้อมูลการจำหน่าย (ออฟไลน์)
-
ที่ทำการวิสาหกิจชุมชน
-
งานอีเว้นท์ต่างๆ
-
Top Supermarket สาขาสุราษฎร์
-
จำหน่ายตรงให้โรงพยาบาล โรงแรม ภัตตาคาร
ข้อมูลทั่วไปของวิสาหกิจชุมชนฯ
ปี2552 โดยคุณปริชาติมีความสนใจเรื่องการเพาะเห็ด และมีการทดลองนำไปแปรรูป จนนำไปสู่เมนูอาหารและต่อยอดผลิตภัณฑ์จากเห็ด เป็นจุดเริ่มต้นของวิสาหกิจชุมชนไชโยฟาร์มเห็ดซึ่งเป็นการเพาะเห็ดแบบธรรมชาติ 100 % ไม่มีสารเคมี(Organic) ปัจจุบันมีสมาชิก 11 คน
ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ : นางปริชาติ เทพเจริญ ผลิตภัณฑ์ : เห็ดแครงอบแห้ง คั่วกลิ้งเห็ดแครง ผงโรยข้าว น้ำพริกเห็ด เห็ดหยอง ภายได้เฉลี่ยต่อปี : 500,000 บาท ได้รับการส่งเสริมและพัฒนาภายใต้โครงการฯ : ปี 2566ข้อมูลการผลิต
-
จากผลการวิจัย เห็ดแครงสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ลดการเป็นมะเร็งลำไส้เพราะมีไฟเบอร์ช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ สารเบตากรูแคนช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน การนำมาตากแดดช่วยเพิ่มวิตามิน D ด้วย การเพาะจะทำในโรงเรือนแบบปิด ควบคุมอุณหภูมิความชื้น ด้วยระบบ Smart Farm เห็ดจะสัมผัสมือเฉพาะเวลาตัด ใช้แสงสีชมพูในโรงเรือนทำให้มีสารที่เป็นประโยชน์
-
การผลิตทำได้ทั้งปี แบบอบแห้ง 5,000 แพค/เดือน (แพคละ 100 กรัม) แบบคั่วกลิ้ง ผงโรยข้าว และน้ำพริกผลิตได้ 1,000 ชิ้น/เดือน
- ผลิตภัณฑ์เดิม
การส่งเสริมและพัฒนา
-
การอบรม
ด้านการพัฒนาสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ การตลาดออฟไลน์และออนไลน์
-
การอบรมเชิงปฏิบัติการ
- ด้านการแปรรูปอาหารให้ขายดี การพัฒนาผลิตภภัณฑ์สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ
-
การนำแนวคิดและแนวทางการผลิตการตลาดของอาหารเสริม ไปพัฒนาต่อยอดขยายธุรกิจของวิสาหกิจชุมชน
-
การให้คำปรึกษา
- การวางแผนพัฒนาการตลาด ช่องทางการจำหน่ายสินค้า การออกแบบพัฒนาผลิตภัณฑ์ และยกระดับบรรจุภัณฑ์
-
การศึกษาดูงาน
ด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มมูลค่าและเพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภค ณ บริษัท เมดิซี่ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด กทม.
-
การพัฒนาผลิตภัณฑ์
-
พัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปปรุงรสจากเห็ดแครงเป็นเนื้อสัตว์แพลนต์เบสหรือโปรตีนจากพืช ในรูปแบบของอาหารแช่แข็ง
-
ออกแบบฉลากบรรจุภัณฑ์ให้กับผลิตภัณฑ์ใหม่
-
การทำแบรนด์ โลโก้สินค้า
-
การเชื่อมโยงการตลาดหรือช่องทางการจำหน่าย
-
มีแผนเชื่อมโยง ตัวแทนจำหน่าย (Trader) ในประเทศและต่างประเทศ
-
ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์และอาหารเพื่อสุขภาพ
-
กลุ่มร้านอาหาร โรงแรมที่จำหน่ายอาหารเพื่อสุขภาพ
-
จำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ Facebook
-
การประชาสัมพันธ์
- มีแผนจัดทำ Directory ผลิตเนื้อหาประชาสัมพันธ์สินค้า/บริการ เผยแพร่ผ่านช่องทางออนไลน์ Facebook Instagram Youtube
- มีแผนจัดทำวีดีโอคลิป เกี่ยวกับหมู่บ้านทำมาค้าขาย และเผยแพร่ผ่านช่องทางออนไลน์
- จัดทำป้ายหมู่บ้านทำมาค้าขายถาวร และป้ายบอกทาง
กรมการค้าภายใน ขอส่งแรงใจให้ทหารแนวหน้าที่กำลังปกป้องอธิปไตยผืนแผ่นดินไทย และพี่น้องชาวไทย ขอให้ปลอดภัย
