กระทรวงพาณิชย์ชู “ข้าวประณีต” เป็นสินค้าพรีเมียมระดับประเทศ พร้อมประกาศผลและมอบรางวัลผู้ชนะ “การประกวดข้าวหอมมะลิของประเทศไทย ปี 2568” ภายในงาน Thailand Rice Fest 2025 เทศกาลข้าวที่ใหญ่ที่สุดของไทย จัดขึ้นระหว่างวันที่ 4–7 ธันวาคม 2568 ณ อิมแพ็ค ฮอลล์ 11–12 เมืองทองธานี งานนี้รวบรวมผลผลิตคุณภาพจากเกษตรกรทั่วประเทศ ทั้งนิทรรศการข้าวประณีต การแสดงและจำหน่ายสินค้า การจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) การชิมข้าวหลากชนิด และสาธิตเมนูข้าวจากเชฟชื่อดัง ให้ผู้เข้าชมได้สัมผัสเสน่ห์ข้าวไทยอย่างใกล้ชิด

วันที่ 4 ธันวาคม 2568 ณ อิมแพ็คเมืองทองธานี นายวิทยากร มณีเนตร อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า วันนี้ทางกรมการค้าภายในได้มีพิธีมอบรางวัล “การประกวดข้าวหอมมะลิของประเทศไทย ประจำปี 2568 หรือ Thai Hom Mali Award” ซึ่งจัดมาอย่างต่อเนื่องก้าวสู่ปีที่ 43 วัตถุประสงค์หลักคือต้องการที่จะพัฒนาคุณภาพของข้าวหอมมะลิอย่างต่อเนื่อง กรมฯ จึงมีการทำงานร่วมกับสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย และสมาคมต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกว่า 10 สมาคม เพื่อร่วมกันคัดเลือกข้าวที่ดีที่สุด โดยรางวัลนี้เป็นรางวัลเกียรติยศที่ทรงคุณค่า เป็นกำลังใจให้เกษตรกรที่ใส่ใจในการพัฒนาคุณภาพข้าวตั้งแต่ขั้นตอนการปลูกจนถึงมือผู้บริโภค และเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างคุณค่าใหม่ให้แก่ชาวนาไทยในระยะยาว

สำหรับผลการประกวดในปีนี้ มีเกษตรกรและสถาบันเกษตรกรจาก 22 จังหวัดทั่วประเทศ ส่งตัวอย่างเข้าร่วมกว่า 809 ตัวอย่าง ผ่านการคัดเลือกโดยคณะกรรมการระดับจังหวัด ให้เหลือจังหวัดละ 7 ตัวอย่าง แบ่งเป็นข้าวที่ส่งประกวดในประเภทเกษตรกรรายบุคคลและประเภทสถาบันเกษตรกร ซึ่งผลงานทั้งหมดได้นำมาจัดแสดงในนิทรรศการของกระทรวงพาณิชย์ภายในงาน เพื่อเปิดโอกาสให้ประชาชนได้สัมผัสคุณภาพจริงของข้าวที่ชนะการประกวด

ประเภทสถาบันเกษตรกร รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเย็บผ้าแม่บ้านกุดไหพัฒนาสร้างสรรค์ จังหวัดสกลนคร รองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนศูนย์ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวชุมชน ตำบลดงเจน จังหวัดพะเยา และรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ข้าว ตำบลจรเข้มาก หมู่ 6 บ้านโคกเมือง จังหวัดบุรีรัมย์

ส่วนประเภทเกษตรกรรายบุคคล รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ นางสาวปิยะวรรณ์ สารวัตร จังหวัดมุกดาหาร รองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ นางสาวพรทิพย์ แสนเมืองแก้ว จังหวัดร้อยเอ็ด และรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ นางสาวดาวเรือง คำคุณา จังหวัดร้อยเอ็ด

นายวิทยากร กล่าวเพิ่มเติมว่า ข้าวหอมมะลิของไทยมีศักยภาพสูง แม้มียอดผลิตต่อปีมากกว่า 7 ล้านตันข้าวสารและขายได้หมดทุกปี แต่กรมฯ ยังมุ่งเน้นการ “เพิ่มคุณภาพเพื่อเพิ่มราคา” โดยปัจจุบันข้าวหอมมะลิตอนนี้เก็บเกี่ยวแล้วประมาณ 90% ราคาข้าวเปลือกหอมมะลิปรับตัวดีขึ้นมาอยู่ที่ 16,500–17,000 บาท/ตัน จากปีที่แล้วเฉลี่ยอยู่ที่ 16,000 บาท/ตัน เนื่องจากคุณภาพผลผลิต สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย และการบริหารจัดการตลาดที่เหมาะสม รวมถึงมาตรการวางแผนชะลอการจำหน่ายบางส่วนเพื่อให้ตลาดเกิดการแข่งขันซื้อ ทำให้เกษตรกรมีอำนาจต่อรองมากขึ้น

สำหรับสถานการณ์ข้าวขาว ที่ไทยมีผลผลิตต่อไร่น้อยกว่าคู่แข่ง เนื่องจากพันธุ์ข้าวและโครงสร้างต้นทุน ทำให้ราคาสูงกว่าบางประเทศ อย่างไรก็ดีกระทรวงพาณิชย์ได้มีนโยบายต่างๆ ให้ราคาข้าวขาวสูงขึ้น ซึ่งแนวโน้มราคาข้าวขาวก็ปรับดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยอยู่ที่ระดับ 7,800–8,200 บาทต่อตัน

ในระยะยาว กระทรวงพาณิชย์ภายใต้นโยบายของ นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ได้ให้แนวทางสำคัญในการยกระดับข้าวคุณภาพ โดยกรมฯ ได้การรวบรวมและคัดเลือกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนจำนวน 200 กลุ่ม เพื่อนำสายพันธุ์ข้าวคุณภาพดีจากแต่ละพื้นที่มาพัฒนาและต่อยอดเป็น “ข้าวประณีต” หรือข้าวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งด้านรูปลักษณ์ ความหอม รสชาติ และรสสัมผัส โดยข้าวแต่ละชนิดมีความเหมาะสมกับเมนูอาหารต่างกัน เช่น ข้าวที่เหมาะสำหรับผัด ข้าวที่เหมาะกับการต้ม หรือข้าวที่เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับอาหารประเภทเฉพาะ เพื่อให้ผู้บริโภคได้สัมผัสเสน่ห์และความแตกต่างของข้าวไทยในมิติใหม่ เพราะต่อไปจะทำข้าวให้เหมือนกับกาแฟซึ่งจะมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้น

“ผมขอแสดงความยินดีกับผู้ได้รับรางวัลทุกท่าน ซึ่งเป็นต้นแบบของผู้ผลิตข้าวคุณภาพ ทุกเมล็ดเกิดจากความใส่ใจตั้งแต่แปลงนาไปจนถึงการคัดคุณภาพ ข้าวเหล่านี้กำลังเดินหน้าสู่การเป็น ‘ข้าวประณีต’ ที่จะสร้างมูลค่าเพิ่มให้เกษตรกรไทยอย่างแท้จริง กรมการค้าภายในขอเชิญประชาชนและพี่น้องเกษตรกรร่วมชมงาน Thailand Rice Fest 2025 พร้อมเยี่ยมชมบูธกรมฯ หมายเลข H01 เพื่อสัมผัส “ข้าวประณีต” และชิมข้าวที่ชนะการประกวดปี 2568 อย่างใกล้ชิด” นายวิทยากร กล่าว