นายวิทยากร มณีเนตร อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยภายหลังเปิดกิจกรรมเชื่อมโยงและรณรงค์บริโภคเนื้อโคไทย ภายใต้ชื่องาน “เนื้อไทย FESTIVAL” ระหว่างวันที่ 28–30 สิงหาคม 2569 ณ ลานกิจกรรมด้านหน้าศูนย์การค้าเดอะ สตรีท รัชดา กรุงเทพมหานคร ว่า งานครั้งนี้กรมการค้าภายในได้นำเนื้อโคคุณภาพคัดพิเศษจาก 14 จังหวัดแหล่งผลิตสำคัญของประเทศ มาร่วมจัดแสดงและจำหน่าย เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้รู้จักคุณภาพและรสชาติของเนื้อโคไทยมากขึ้น พร้อมเชื่อมโยงเกษตรกร กลุ่มเกษตรกร และวิสาหกิจชุมชนเข้ากับตลาดที่มีศักยภาพ

“กรมฯ ต้องการชวนคนไทยให้ได้รู้จักว่า เนื้อไทยมีคุณภาพและความอร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก วันนี้เรามีผู้ผลิตจากแหล่งผลิตสำคัญทั่วประเทศนำเนื้อคุณภาพมาร่วมงาน ขณะเดียวกันในช่วงเช้าได้จัดกิจกรรมจับคู่ธุรกิจกับภัตตาคาร โรงแรม ร้านอาหาร และผู้ประกอบการธุรกิจที่ใช้เนื้อเป็นวัตถุดิบ ซึ่งเบื้องต้นมียอดจากการเจรจาธุรกิจแล้ว ไม่น้อยกว่า 11 ล้านบาท และคาดว่าจะมีการเจรจาธุกิจไม่ต่ำกว่า 20 ล้านบาท ซึ่งถือเป็นสัญญาณที่ดีว่าเนื้อโคไทยมีโอกาสขยายตลาดได้อีกมาก” นายวิทยากรกล่าว

กิจกรรมสำคัญของงานประกอบด้วยการเจรจาจับคู่ธุรกิจระหว่างผู้ผลิตเนื้อโคไทยคุณภาพ 20 ราย จาก 14 จังหวัด กับผู้ประกอบการจาก 8 กลุ่มธุรกิจ ได้แก่ สายการบิน โรงแรม ร้านอาหารและภัตตาคาร ห้างค้าส่ง-ค้าปลีก โรงงานแปรรูปอาหาร โรงเรียนสอนทำอาหาร กลุ่มจัดจำหน่ายวัตถุดิบอาหาร และร้านจำหน่ายเนื้อโค เพื่อสร้างโอกาสให้ผู้ผลิตสามารถเข้าสู่ช่องทางตลาดใหม่และมีคำสั่งซื้อรองรับ ตลอดจนยกระดับภาพลักษณ์เนื้อโคไทยให้เป็นที่รู้จักในกลุ่มผู้ประกอบการมากขึ้น

ขณะเดียวกัน ภายในงาน “เนื้อไทย FESTIVAL” ยังเปิดพื้นที่ให้ประชาชนเลือกซื้อและทดลองชิมเนื้อโคไทยคุณภาพหลากหลายสายพันธุ์ อาทิ ไทยวากิว ลูกผสมแองกัส และชาโรเลส์ รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อโคไทย เช่น เนื้อแดดเดียว ไส้กรอกเนื้อ และไส้อั่วเนื้อ ตลอดจนเมนูอาหารที่รังสรรค์จากเนื้อโคคุณภาพ พร้อมกิจกรรมชิมเนื้อฟรี โปรโมชั่นส่วนลด และกิจกรรม “นาทีทอง” ตลอดช่วงการจัดงาน

ประชาชนสามารถร่วมงานได้ระหว่างวันที่ 28–30 สิงหาคม 2569 เวลา 16.00–22.00 น. ณ ลานกิจกรรมด้านหน้าศูนย์การค้าเดอะ สตรีท รัชดา กรุงเทพมหานคร

นายวิทยากร กล่าวว่า ปัจจุบันเกษตรกรและผู้ประกอบการไทยมีการพัฒนาสายพันธุ์ อาหารสัตว์ และกระบวนการเลี้ยงอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เนื้อโคไทยมีคุณภาพสูงขึ้นอย่างชัดเจน ทั้งความนุ่ม ไขมันแทรก กลิ่นหอม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงมีมาตรฐานการผลิตและการจัดการฟาร์มที่ดี สามารถรองรับความต้องการของตลาดได้ตั้งแต่ตลาดทั่วไป ร้านอาหาร ไปจนถึงตลาดเนื้อโคคุณภาพระดับพรีเมียม

สำหรับปี 2569 คาดว่าจะมีผลผลิตโคเนื้อประมาณ 1.14 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 3% จากปีก่อน หรือคิดเป็นเนื้อโคประมาณ 0.192 ล้านตัน กรมการค้าภายในจึงให้ความสำคัญกับการขยายตลาดและกระตุ้นการบริโภคภายในประเทศ เพื่อสร้างช่องทางรองรับผลผลิตและเพิ่มโอกาสทางการค้าให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการ พร้อมสร้างการรับรู้แก่ผู้บริโภคว่าเนื้อโคไทยมีคุณภาพ สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย และมีศักยภาพแข่งขันกับสินค้านำเข้า

“งานปีนี้เป็นการต่อยอดจากความสำเร็จของปีก่อน โดยกรมฯ ต้องการเชื่อมตลาดตั้งแต่ผู้เลี้ยง ผู้ผลิต ผู้แปรรูป ไปจนถึงร้านอาหาร โรงแรม และผู้บริโภค ให้เนื้อโคไทยมีตลาดเพิ่มขึ้นและสร้างรายได้กลับไปถึงเกษตรกร ที่สำคัญอยากให้คนไทยได้มาลองและสัมผัสด้วยตัวเองว่า เนื้อไทยทั้งคุณภาพ ความนุ่ม และรสชาติ ไม่แพ้เนื้อต่างประเทศ จึงขอเชิญชวนประชาชนมาร่วมสัมผัส ‘รสชาติที่แท้จริงของเนื้อไทย’ ภายในงาน เนื้อไทย FESTIVAL” นายวิทยากรกล่าว